Vino

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Ricette e Abbinamenti - Articoli e Novità


Andrea Pirlo "Si chiama Pratum Coller ed è la sua azienda vinicola"

Si chiama Pratum Coller e si trova a Capriano del Colle, in provincia di Brescia. Il vino prodotto è completamente biologico e nel rispetto dell’ambiente, produce vini sia bianchi che rossi. La produzione eco-sostenibile permette al vino di conservare intatte le sue proprietà organolettiche, riducendo al contempo l'inquinamento e salvaguardando il rapporto tra la natura, lo spazio e il tempo naturale di maturazione. Per quest'azienda è fondamentale instaurare un dialogo tra il territorio e la sua gente, tramandando i sapori di generazione in generazione e creando incontri intorno alla degustazione di un buon vino, ricco di storia e passione. Andrea Pirlo ha scelto questa strada per l'amore e la passione verso la terra e il vino, "in ogni bottiglia che si rispetti c'e sudore e convinzione di raggiungere con il tempo determinati risultati, senza fretta ma rispettando totalmente la vigna"

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Il limoncello è un liquore italiano a base di buccia di limone famoso in tutto il mondo

Il limoncello nasce così, da una ricetta sobria e genuina, arricchita da acqua, alcool e cucchiaiate di zucchero. La storia del Limoncello si snoda attraverso una serie di aneddoti e leggende. La sua paternità se la contendono i Sorrentini, gli Amalfitani ed i Capresi. In un fazzoletto di chilometri, tre popolazioni si vantano di una produzione di Limoncello tramandata da svariate generazioni. A Capri, qualcuno sostiene che le sue origini siano legate alle vicissitudini della famiglia dell’imprenditore Massimo Canale che, nel 1988, registrò per primo il marchio «Limoncello». Limoncino o limoncello, un liquore buonissimo da gustare dopo i pasti, o da aggiungere a macedonie, al gelato, o per la preparazione di dolci. Ricetta facile da preparare a casa. Il suo colore giallo intenso e il suo aroma inconfondibile rendono il limoncello uno dei liquori più amati.

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Azienda Agricola Pasquale Pelissero Piemonte. Langhe. Neive : Corona Vinibuoni d'Italia 2017

Azienda Agricola Pasquale Pelissero lavora i propri vigneti in modo molto accurato. vinifica solo uve di propria produzione; affinando i vini in modo tradizionale, in botte grande da 25/30 hl di rovere francese.

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Mantellassi “Ambasciatori del Morellino”

La Cantina Mantellassi sorge a pochi km da Magliano in Toscana non lontano dal mare, vicina ad ognuno dei suoi vigneti. Questo permette durante il periodo di vendemmia di avere le uve in cantina con tempi rapidissimi e preservarne così tutte le caratteristiche. Questi si estendono su alcuni dei tanti colli della Fattoria, prevalentemente dal vitigno Sangiovese, poi dai vitigni Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Vermentino Bianco, Sauvignon Bianco. La Fattoria Mantellassi ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano. Il vino viene prodotto dall'azienda secondo standard tecnologici che mirano alla riduzione dell'impatto ambientale della sua filiera e al conseguimento di un prodotto salubre e genuino.

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Pietracupa Vini netti, intensi e di carattere: la grande anima espressiva della Campania

La storia di Pietracupa comincia all'inizio degli anni Settanta, quando Peppino Loffredo rileva una proprietà sulla collina di Montefredano, vicino ad Avellino. Un ritorno alla campagna, il suo, fatto per il gusto di produrre un Fiano. Tutto cambia, però, nel 1999, quando il figlio Sabino entra in azienda nasce così il progetto Pietracupa. La cantina Pietracupa è ora condotta da Carmine Valentino, grande interprete di vini bianchi campani e di un grande Taurasi. Il Fiano è coltivato attorno alla casa-cantina, su circa un ettaro e mezzo di suolo argilloso-calcareo; il Greco viene prodotto dai vigneti in affitto nella vicina Santa Paolina, una zona di grande vocazione vinicola capace di dare vita a vini di alta levatura.

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 FORUM
la societa agricola colle san giuseppe è un vostro fornitore?
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Domanda posta da: ( 20/10/2017)
Categoria/Argomento Mompiano 2011 - Società Agricola Colle San Giuseppe


bongorno , quale é l'anno del vino palazzo della torre
grazié
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Domanda posta da: claudio ( 10/10/2017)
Categoria/Argomento PALAZZO DELLA TORRE - ALLEGRINI


ho cercato di ordinare 12 bottiglie di barbera vivace peró il trasporto a barcellona costa piú di cento euro. quindi é troppo caro.
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Domanda posta da: luciano gamerro ( 03/10/2017)
Categoria/Argomento Vino



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